Speisen
Klassiker
Wochenkarte
Klassiker und Saisonales
Soup d’Jour / Tagessuppe
8€
Tomate / Büffelmozzarella / Minze / Ruccola / Zitronenöl
Salat Caprese Art
14 €
Calamari / Salat / Zitronenmayo / Chili
14 €
Linsen / Bio - Huhn / Kurkuma / Curry / Ziegenfrischkäse / Avocado
Linsentörtchen piemonteca
15 €
Bresaola / Rauke / Pinienkerne / Grano Padano / Limonenöl / Grüne Oliven
luftgetrockneter Rinderschinken auf Rauke
16 €
Antipasti piemonteca
Parmesan-Auberginen mit Tomaten/Honig-Champignons in Aceto Balsamico/Oliven/Fenchelsalami/Ajoli/Crissini/Trüffelchips/Honigmelone
18 €
Linguine / Ruccola / Prosciutto / Kapern / Limone
frische Pasta
17 €
Ente / Pfifferlinge / Orange / Schalotten / Speck
Entenbrust auf Pfifferlingen in Orangensud
24 €
Fangfrischer Wildlachs / Paprika / Knoblauch / Kräuter d’ Provence / Feta
Lachsfilet vom BBQ in der Folie gegart
24 €
Steinbutt / Zucchini / Wildgarnelen / Ajoli-Bouilabaise / Zitronengras
Souffliertes Steinbuttfilet
28 €
Veggimenü
Erdbeeren / Ziegenfrischkäse / Honig / Pinienkerne / Thymian
Erdbeer-Pfeffer-Kompott mit Ziegenkäse auf Salat
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Gnocchi / Gorgonzola / Salbei
kleine frische Gnocchi an Gorgonzolarahm
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Schokolade / Schokolade / Schokolade
Schokoladenwürfel mit Pistazien und Beeren
24 €
Klassikermenü
Calamari / Salat / Zitronenmayo / Chili
frische frittierte Tintenfischtuben
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Filet / Avocado / Chili / Süßkartoffel
Filet vom Weiderind ~250g mit Avocadotörtchen und Süßkartoffelpü und
Dips auf Rotweinjus
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Zitronensorbet/ Erdbeere / Thai-Basilikum
Sorbet von Zitrone auf Erdbeerpüree
42 €
Sommermenü
Curry / Kokos /Hühnchen / Koriander
köstliche Suppe mit eleganter Schärfe
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Lammkarree / Midi-Rosmarin-Kartoffeln / Grüner-Pfeffer-Schalotten-Jus
Karree vom Irischen Lamm
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Heidelbeeren / Quark / Limette / Honig / Minze
erfrischender Quark im Glas
39 €
Alle Menü’s auch als 4 Gang /Käsevariation /+ 9€ erhältlich
Die Speisen aus den Menü's gehen auch als einzelne Gerichte. Sprechen Sie uns an!
Mittagskarte DI-FR 12-14 Uhr
Bratwurst / Honigmelone / Gurken / Estragon
Bratwurst mit Honigmelonen-Gurken-Salat
10 €
Tomaten / Thunfisch / rote Zwiebeln / Rauke / weiße Bohnen
Tomaten-Thunfisch-Salat auf Rauke
14 €
Gnocchi / Gorgonzola / Salbei
Gnocchi mit Gorgonzolarahm
14 €
Salat / Ziegenfrischkäse / Honig / Pinienkerne / Thymian / Erdbeeren
gemischter Salat mit warmen Ziegenkäse
15 €
Bresaola / Rauke / Pinienkerne / Grano Padano / Zitronenöl
luftgetrockneter Rinderschinken auf Salat
16 €
Kalb / Pinienkerne / Steinpilze / Rindergehacktes
Kalbsroulade Tomaxelle
16 €
Tagesfrischen Fisch auf Anfrage und TP
Dessert / Süßes des Tages 5 €
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