Speisen

Klassiker

Wochenkarte

Klassiker und Saisonales

 

Soup d’Jour / Tagessuppe 

  8€

Tomate / Büffelmozzarella / Minze / Ruccola / Zitronenöl

Salat Caprese Art

14 €

Calamari / Salat / Zitronenmayo  / Chili

14 €

Linsen / Bio - Huhn / Kurkuma / Curry / Ziegenfrischkäse / Avocado

Linsentörtchen piemonteca

15 €

Bresaola / Rauke / Pinienkerne / Grano Padano / Limonenöl / Grüne Oliven

luftgetrockneter Rinderschinken auf Rauke 

16 €

Antipasti piemonteca 

Parmesan-Auberginen mit Tomaten/Honig-Champignons in Aceto Balsamico/Oliven/Fenchelsalami/Ajoli/Crissini/Trüffelchips/Honigmelone 

18 €

Linguine / Ruccola / Prosciutto / Kapern / Limone

frische Pasta 

17 €

Ente / Pfifferlinge / Orange / Schalotten  / Speck

Entenbrust auf Pfifferlingen in Orangensud 

24 €

Fangfrischer Wildlachs / Paprika / Knoblauch / Kräuter d’ Provence / Feta

Lachsfilet vom BBQ in der Folie gegart 

24 €

Steinbutt / Zucchini / Wildgarnelen / Ajoli-Bouilabaise / Zitronengras

Souffliertes Steinbuttfilet 

28 €

 

Veggimenü

Erdbeeren / Ziegenfrischkäse / Honig / Pinienkerne / Thymian 

Erdbeer-Pfeffer-Kompott mit Ziegenkäse auf Salat

********

Gnocchi / Gorgonzola / Salbei

kleine frische Gnocchi an Gorgonzolarahm 

*******

Schokolade / Schokolade / Schokolade 

Schokoladenwürfel mit Pistazien und Beeren 

24 €

Klassikermenü

Calamari / Salat / Zitronenmayo  / Chili

frische frittierte Tintenfischtuben 

******

Filet / Avocado / Chili / Süßkartoffel

Filet vom Weiderind ~250g mit Avocadotörtchen und Süßkartoffelpü und 

Dips auf Rotweinjus 

*******

Zitronensorbet/ Erdbeere / Thai-Basilikum

Sorbet von Zitrone auf Erdbeerpüree 

42 €

 

Sommermenü

Curry / Kokos /Hühnchen / Koriander 

köstliche Suppe mit eleganter Schärfe 

******

Lammkarree / Midi-Rosmarin-Kartoffeln / Grüner-Pfeffer-Schalotten-Jus

Karree vom Irischen Lamm 

******

Heidelbeeren / Quark / Limette / Honig / Minze

erfrischender Quark im Glas

39 € 

 

 

Alle Menü’s auch als 4 Gang /Käsevariation /+ 9€ erhältlich 

Die Speisen aus den Menü's gehen auch als einzelne Gerichte. Sprechen Sie uns an! 

 

 

Mittagskarte DI-FR 12-14 Uhr 

Bratwurst / Honigmelone / Gurken / Estragon 

Bratwurst mit Honigmelonen-Gurken-Salat 

10 €

Tomaten / Thunfisch / rote Zwiebeln / Rauke / weiße Bohnen

Tomaten-Thunfisch-Salat auf Rauke

14 €

Gnocchi / Gorgonzola / Salbei 

Gnocchi mit Gorgonzolarahm 

14 €

Salat / Ziegenfrischkäse / Honig / Pinienkerne / Thymian / Erdbeeren 

gemischter Salat mit warmen Ziegenkäse 

15 €

Bresaola / Rauke / Pinienkerne / Grano Padano / Zitronenöl

luftgetrockneter Rinderschinken auf Salat 

16 €

Kalb / Pinienkerne / Steinpilze / Rindergehacktes

Kalbsroulade Tomaxelle 

16 €

Tagesfrischen Fisch auf Anfrage und TP 

 

Dessert / Süßes des Tages
5 €

 

Auf den Geschmack gekommen? Dann reservieren Sie jetzt online!

 

 

Empfehlen Sie uns:

inkl. 19% USt.