Speisen

Wochenkarte

 

Die Gerichte aus den nachfolgenden Menüs sind selbstverständlich 

auch einzeln erhältlich. 

Sprechen Sie uns und viel Spass an der puren Lust am Genuss!  

 

Petit Menue d’Jour

 

Kleiner Gruß aus der Küche 

 

********

 

Bresaola / Rauke / Pinienkerne / Zitronenöl

luftgetrockneter Rinderschinken auf Rauke 15€

 

********

 

Garnelen / Tempura / Chili / Spinatsalat

Garnelen-Tempura auf Salat 17€

 

*******

 

Karamelleis / Creme Brulée / Schoko 8€

 

29€ 

Veggimmenü

 

Kleiner Gruß aus der Küche

 


******** 

 

Maronen / Zimtknusper / Thymian

Maronen-Cappuccino 8€

 

********

 

Linguine / Grano Padano / Olivenöl/ herbstliche Pilze

frische Linguine aus dem Käserad 16€

 

*******

 

Apfel / Mascarpone / Vanille  

Apfelschicht-Pistazien 5€

 

21 €

 

Fischmenü 

 

Kleiner Gruß aus der Küche

 

******

 

Lachs / Kapern / Ruccola / Wasabi

Lachscarpaccio 15€

 

*******

 

Kabeljau / Sauerkraut / Champagner / Püree

Kabeljauloin auf Champagner-Sauerkraut 25€

 

******* 

 

Creme Brulee / Karamell / Salz

Creme Brulee mit Karamelleis 7€

 

 36 €

 

 

Klassikermenü

 

Kleiner Gruß aus der Küche

 

******

 

Rote Bete / Ziegenkäse / Honig/ Spinatsalat

Carpaccio von der Roten Bete mit karamellisiertem Ziegenkäse 10€

 

******

 

Filet / Steinpilz / süße Karotten / Risotto

Kleines Filet vom Weiderind mit Steinpilz-Risotto auf Pilzjus -a là carte 250g 32€

  

*******

 

Schokolade / Schokolade / Schokolade

Schokoladenüberraschung  8€

 

42 €

 

Herbstmenü 

 

Kleiner Gruß aus der Küche 

 

******

 

Birne / Gorgonzola / Salbei / Weisswein / Walnuss

Geile Birne 12€

 

******

 

Lamm / Rotwein / Kürbis / Feigen

sanft geschmorte Lammhaxe 21€

 

******

 

Mascarpone / Biskuit / Amaretto / Schokolade

Tiramisu piemonteca 7€

 

35 €

 

alle Menü’s auch als 4 Gang /Käsevariation /+ 9€ erhältlich 

Änderungen vorbehalten.

 

Auf den Geschmack gekommen? Dann reservieren Sie jetzt online!

 

 

Empfehlen Sie uns:

inkl. 19% USt.