Mittagskarte

Wintermenü - 3 Gang Menü 42 € mit roter Bete l  48€ mit Jakobsmuschel & Straußenfilet oder Rinderfilet

4 Gang Menü  52€

Fischmenü - 3 Gang Menü 42€  l 4 Gang Menü 52€


Bitte lassen Sie uns bei Ihrer Bestellung wissen,  ob Sie Menü oder á la carte speisen möchten.


Die Gerichte aus den Menü’s lassen sich wie gewohnt auch einzeln bestellen!

Wintermenü


Gruss aus der Küche

—————


Birne l Gorgonzola l Walnüsse l Wildkräutersalat      

Wildkräutersalat mit karamellisierter Birne und lauwarmen Gorgonzola 11€ l 16€

————-

Jakobsmuschel l Tomate l Knoblauch l Fischfilet - Catch of the day - l Safran

Fischeintopf piemonteca mit geröstetem Brot & Cremolata 14€ l 22€


—————

Strauss l Pastinake l Speck l Sternanis

Straussenfilet aus Wermelskirchen mit Pastinaken-Speck-Knödel auf Jus 34€



oder



Rinderfilet l grüner Pfeffer l Marktgemüse l Trüffelpüree

Filet vom Weiderind mit grünem Pfeffer Rahm & Pü & Perigord Trüffel 34€


—————


Parfait von der weißen Schokolade mit warmen Schoko-Karamell 9€

oder


Käseauswahl 12€

Fischmenü

Gruss aus der Küche

—————

Sellerie l Apfel l Zitrone

Sellerie - Apfel - Suppe 8€

—————

Calamari l Limetten l Mayo l Koriander

gebackene Tintenfischtuben à la piemonteca mit Limetten-Mayonnaise 13 €

—————

Seehecht l Graupen l Honig l Sesam l Kokos

Seehechtloin mit Sesamkruste auf einem Graupen-Kokos-Risotto 28€

—————

Apfel l Quark l Ahornsirup l Zimt

falsches Apfel - Creme - Brulée 7€

oder

Käseauswahl 12€


oder



Schokolade l Schokolade l Schokolad
e
cremige Schokowürfel mit Pistazien & Früchten 7€

Tagesgericht:

Linguine l Trüffel l Rahm

frische Pasta mit Trüffelrahm & Perigord Trüffel aus Frankreich 16€

ÄNDERUNGEN VORBEHALTEN

Gültig ab dem 20.02.2019

_______________________________________________________