To Go

Klarheit und Präzision auch ausserhalb vom Restaurant, auf dem Teller und im Glas.

Deshalb ein Menü, wöchentlich wechselnd.

Die passende Weinbegleitung liefern wir dazu.

Vom 15.-16.01.2021

Alpenküche TO GO 

Davor

Winterapfel l Feldsalat l Kartoffel l Himbeere l Holunder l Forellen
Millefeuille vom Winterapfel und Forellenmousse

oder

Bergkäse l geräucherter Paprika l Petersilie l Croutons
Alpenkäsesuppe mit Knoblauch-Croutons

 

Zum Hauptgang

Kaninchen l Gewürztraminer l Knoblauch l Rahm
Kaninchenkeule aus der Eifel in Weißwein geschmort mit Kartoffelstampf

 

oder 

Butternut l Piemontnuss l Risotto l Grano Padano l Salbei
gebackener 1/2 Butternut-Kürbis gefüllt mit Piemontnuss-Risotto und Salbei

 

Zum Dessert

Granny Smith l Mandeln l Haferflocken l Joghurt
hausgemachtes Müsli mit Apfelmus vom Südtiroler Apfel

3 Gang 29€ mit Butternut-Nuss-Risotto
3 Gang 35€ mit Kaninchen


Schritt für Schritt Anleitung inklusive.
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Nur auf Vorbestellung: 

0171 3008017 per WhatsApp oder SMS    

oder 

info@piemonteca.com

 

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