Speisen

 

Unsere neuen leichten Genuss-Menü's rund um den Grill!

Im Menü versteckt sich eine kleine kulinarische Überraschung

ein Espresso zum guten Schluss für

 

38,50€ plP 

 

& soviel sie mögen! 

Täglich von DI - SA von 18-22 Uhr ( Küche ) 

 

Die Gerichte aus den Menü's lassen sich wie gewohnt auch einzeln bestellen.

Menü I 

 

Calamari l Limette l Koriander l Mayonaise

piemonteca Klassiker, frittierte Calamarie mit hausgemachter Mayo im Glas

 

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Rotgarnelen l Estragon l Ingwer l Chili l Bauernbrot

Rotgarnelen aus dem Wok 

 

*****

 

Kokos l Zitronengras l Rahm

Kokos-Zitronengras-Panna-cotta

oder

wahlweise Käse 

 

 

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Menü II

 

Lachs l Avocado l Wakame l Sesam 

Tartar vom Stremellachs

 

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Kalb l Tomaten l rote Zwiebeln l Senf 

Tomahawk vom Kalb mit kaltem Tomatensalat mit Senfvinaigrette

 

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Wasabi l Kürbiskern l Apfel

Süßes Wasabi-Kürbiskern-Parfait mit grünem Apfel

oder

wahlweise Käse 

 

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Menü III

 

Aprikosen l Walnuss l Ziegenkäse l roter Ruccola

lauwarmer Aprikosen-Ziegenkäse Wildkräutersalat mit rotem Ruccola

 

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Lamm l Zwetschgen l Knoblauch l Thymian 

Lammcarree an warmem Knoblauch-Thymian-Zwetschgen

 

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Dessertvariation Piemonteca

Süße Verführung zum Abschluss

oder 

wahlweise Käse 

 

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Menü IV

 

Zucchini l Wildkräuter l Zitrone l grüner Spargel 

lauwarmer grüner-Spargel-Zucchini Salat mit Zitronen-Wildkräuter-Pesto 

 

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Rind l Sellerie l Tabasco l Jus l Tomaten

Filet vom bergischen Weiderind mit Bloody Mary auf Jus

 

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Himbeer l Mango l Mandarine 

Trilogie von Sorbets 

oder 

wahlweise Käse  

 

Unser Mittagstisch erwartet Sie Dienstags bis Freitags in der Zeit von 12-14 Uhr.

Das Mittagsmenü hält täglich ein kleines 3-Gang Überraschungsmenü 

zum Preis von 19€ pP für Sie bereit. Oder Sie bestellen einfach a-la-Carte!

Änderungen vorbehalten! 

 

 

Der Gesetzgeber sieht vor, dass Speisen, die bekannte Allergene beinhalten, gekennzeichnet sind.

In unserer Küche wird saisonal wechselnd und mit frischen Lebensmitteln gekocht.

Eine spontane, kreative „Zugabe“ ist daher nicht ausgeschlossen. Wir bitten daher Gäste mit Allergenen um eine kurze Info Wir stellen uns gerne darauf ein und bereiten Gerichte ohne die gewünschten Zutaten zu. Wir weisen jedoch darauf hin, dass wir keine 100%ige allergengerechte Zubereitung garantieren können.

Alle Speisen sind frei von Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern und anderen künstlichen Zusatzstoffen. Einzig unser Schinken enthält Natriumascorbat und Natriumnitrit.

 

Auf den Geschmack gekommen? Dann reservieren Sie: 

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inkl. 19% USt.