Abendmenü

 

Bitte lassen Sie uns bei Ihrer Bestellung wissen,
ob Sie Menü oder á la carte speisen möchten.


Die Gerichte aus den Menü’s lassen sich wie gewohnt auch einzeln bestellen!

 

Herbstmenü

 

Gruss aus der Küche

 

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Ziegenkäse l bunte Tomaten l Pinienkerne B,G

gratinierter Ziegenkäse mit Pinienkern-Thymian-Kruste 15€

 

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Kürbis l Kräuterseitlinge l Kürbiskernöl G,H,J,V

Kürbiscremesüppchen mit in Bierteig gebackenen Kräuterseitlingen 9€ l 12€

 

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Reh l Sellerie l Wildjus l Zwetschgen A
Filet vom Reh an Selleriepüree mit sautierten Zwetschgen an Wildjus 39€

 

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Weiße Schokolade l Pistazien l Bailey
Parfait von der weißen Schokolade 9€

oder


Käseauswahl 12€

 

4 Gang 59 € plP

 

Piemontmenü

 

Gruss aus der Küche

 

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Büffelmozzarella l Zitrone l Balsamico l warme Tomaten l Basilikum
Büffelmozzarella mit altem Balsamicoessig an warmen Tomaten 12€

 

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Tagliolini l Trüffel l Rahm 
Trüffel
Tagliolini mit Sommertrüffel Tuber aestivum 22€

 


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Kalb l Petersilie l Sardellen l Polenta l Cremolata
Ossobucco alla piemonteca mit Polenta  25€

 


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Mascarpone l Haselnuss l Espresso l Amaretto

Tiramisu Piemonteca 8€

 

oder

 

Käseauswahl 12€

 

4 Gang 49 € plP


 

Fischmenü

 

Gruss aus der Küche

 

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Thunfisch  l Edame l Karotte l Erbsen l Wasabi

Tartar vom Sashimi Thunfisch 18€

 

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Glen Douglas Lachs l Sesam l Zucchini l Minze
Lachsfilet im Sesammantel an grünen Bandnudeln 25€

 

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Schokolade i Schokolade i Schokolade
Schokoladenküchlein 4€

 

39€

 

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