To Go

Abendmenü

 

Klarheit und Präzision im Restaurant, auf dem Teller und im Glas.

Deshalb ein Menü, wöchentlich wechselnd. 

Mit Weinbegleitung oder ohne. Unverwechselbar. Tagesfrisch.

Zur Auswahl als 3,4oder 5 Gang Menü.


 

Gruß aus der Küche

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Tomate l Burrata l Zitrone l Minze l Thymian
versunkene Burrata in kalter Sommertomatensuppe und Zitronen-Minze-Topping l12
*Grauburgunder Reibold 2020 Pfalz 0,1

und l
 oder

Risotto l Pfifferlingen l Weißwein l Steinpilze l Grano Padano

Ofenrisotto mit frischen Pfifferlingen und Steinpilzrahm und Käseplätzchen l15

*Chardonnay Weißburgunder Cuvee Reibold 2020 Pfalz 0,1l

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Rinderfilet l Gorgonzola l Ricotta l Kartoffeln l Salbei l Rahm l Mascarpone
Filet vom bergischen Weiderind an einem Gorgonzola-Mascarpone-Rahm mit hausgemachten Ricotta-Gnocchi und frittiertem Gartensalbei l 35

*Sori d'But Anna Maria Abbona 2017 Piemonte 0,1l 

und l oder

Saibling l Kabeljau l Zander l grünes Curry l Kaffirlimette l Soja l Mirin l Gurke
Trilogie von weißem Fischfilet in einer leicht pikanten Currysauce mit Gurkensalat l33
*Sauvignon Blanc Reibold 2020 Pfalz 0,1l

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Weiße Schokolade l Champagner l Sommerfrüchte 

Champagner-Creme mit Sommerfrüchten l9
*Süßwein des Tages 

Wahlweise als 3 Gang 49€ oder 4 Gang Menü 59€

oder 5 Gang Menü 74€ - mit Fisch im Zwischengang

Weinbegleitung 3 Gang 15€ Weinbegleitung 4 Gang 20€



Alle Gerichte auch a la carte erhältlich. 


Auf Allergien, Unverträglichkeiten oder besondere Ernährungsformen gehen wir gerne individuell ein. 


Solange der Vorrat reicht. Änderungen vorbehalten. 

 

 

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